满宝惊得目瞪口呆,小心灵大受震撼。
“大哥哥……大哥哥快看,大爷吃生的……生的肉肉……生肝也能吃吗?”
陈安平忍不住笑了,道:“生肉一般不能吃!
大人能吃,小孩不能吃……
男人能吃,女人不能吃!
你看,排队吃生肝的,没有女人吧?”
满宝回头一看,十几个哥哥叔叔,果然没有女的。
满宝小嘴撅起,皱起眉头,愁眉苦脸。
“满宝怎么了?”
“他们把猪肝都吃完了,满宝吃什么?”
“哈哈,没事!
我让屠夫大哥掐一块大的,咱们去煨生肝吃!
青菜煨生肝,最好吃了!”
“好噢……谢谢大哥哥……”
满宝高兴地贴贴大哥。
屠夫也是堂哥,见到陈安平,神情认真了些,笑道:“安平,你要大一点,还是小块一点?”
陈安平有点头皮发麻。
生肝这玩意儿,他有30年没吃过了。
现在既怀念,又有点膈应,还有点儿肝颤。
尼玛,从小吃习惯了,从来没怕过。
科学健康观害人啊!
大伯吃生肝一辈子,活到102岁,怕个卵?
全村人看着,自己总不能退缩吧?
村里男人,没不敢吃生肝的!
自己不能软蛋啊!
陈安平面不改色,微笑道:“给我来块小的吧,人这么多,尝尝味就行!
再掐一块大的,给我妹妹煨肝吃!”
“好嘞!”
屠夫大哥笑了一声,伸手在猪腹里一掏,掏出一块小一两的猪肝,递到陈安平面前。
还好,不是很大!
陈安平吸溜一声,将生肝吸进嘴里,大口嚼吃起来。
时隔30年,熟悉的味道回来。
温热!甜美!粉!嫩!鲜!甜!
带有一点点苦!
还有回甘!
爆汁感满满!
不能说极品美味,但是很特别的味道。
没吃过的人,绝对无法想象这种鲜味!
怎么形容呢?
大多数人,都吃过三文鱼生鱼片。
很多人喜欢吃生鱼片。
三文鱼生鱼片,只有一点点软糯感,没有任何其他滋味。
也就吃点酱油芥末味。
跟现掐的生肝相比,生鱼片可以说无滋无味,不值一提,味同嚼蜡。
新鲜深海金枪鱼的味道,倒是有点甜味,有点鲜美,很有特色。
不过其鲜美程度,远远无法与生肝相比。
深海金枪鱼,胜在安全。
与鹅肝相比(浙产出口法国),生肝没鹅肝细腻,也没鹅肝那种浓郁香味。