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第7章 龙王镇，民间多的是大师（第2页）

它们像一道道暖流，驱散了些许沉闷的气息，让集市变得热闹而有活力，充满了人间烟火气。

若是初来此地的外乡人，面对这如汹涌浪潮般的热情推销，只怕会瞬间被惊得手足无措，眼神慌乱地四处张望，不知该如何回应，更不知该迈向哪个摊位，仿佛置身于一片语言的迷宫中，找不到出口。

他们或许会被这过于热情的场面吓到，犹豫不决，甚至想要逃离这热闹的漩涡。

然而，矮大娘却神色淡然自若，眼神沉静而专注，宛如一汪深不见底的幽潭，对周围如沸腾沸水般的喧闹充耳不闻。

她的脸上没有丝毫波澜，仿佛周围的一切都与她无关，那份从容淡定，在这热闹的集市中显得格外引人注目。

她微微抿着嘴唇，迈着不紧不慢、沉稳有力的步伐，每一步都透着从容与笃定，心中自有分寸。

她的步伐不快不慢，节奏均匀，仿佛在遵循着某种内在的韵律，每一步都踏在坚实的土地上，给人一种安稳可靠的感觉。

她深知一旦回应，便可能陷入无休止的推销纠缠之中，所以，她只是将全部注意力都放在审视每一块肉上，仿佛周围的一切喧嚣都与她毫无关系，而她周身却隐隐散发着一种沉稳神秘的气场，似是一道无形的屏障，抵御着周围嘈杂的侵扰。

那气场并非刻意为之，而是由内而外自然散发出来的，让那些热情的屠户们虽然急切，却也不敢过于靠近，只能在一旁远远地介绍。

路过一处卖香料的摊位时，她轻轻嗅了嗅飘来的香气，却并未驻足，依旧朝着肉摊的方向稳步前行。

那香料的香气浓郁复杂，有八角的醇厚、桂皮的辛辣、花椒的麻香，交织在一起，十分诱人，但她只是微微颔首，仿佛在心中记下了这香气，便继续前行，不为所动。

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途中，有个调皮的孩童不小心撞到了她，她也只是轻轻扶住孩童，温和地叮嘱其小心，尽显大家风范。

“慢点跑，别摔着了。”

她的声音温柔而亲切，带着一种长辈对晚辈的慈爱，那孩童被她扶住，原本有些害怕，听到这温和的话语，顿时放松下来，不好意思地挠了挠头，说了声“谢谢大娘”，便蹦蹦跳跳地跑开了。

在集市边缘，周八两、老黄历和汪二爷的摊位虽位置稍偏，却丝毫不减他们参与这场“肉品竞争”的热情，反而像是被点燃的干柴，在熊熊烈火中越烧越旺，竞争的火焰愈发炽热。

他们三人在龙王镇卖肉多年，各有各的客源和口碑，平日里虽有竞争，但从未像今天这样激烈，只因矮大娘的到来，让他们都想展现出自己最好的一面。

周八两脖子上青筋暴起，如同蜿蜒的小蛇，扯着沙哑却又极具穿透力的嗓子大声喊道：“乡亲们都听好了！我周八两在这龙王镇卖肉这么多年，什么样的肉没见过？什么样的肉好，我一眼就能分辨得清清楚楚，如同辨别黑白般容易！我这儿的肉，品质上乘，童叟无欺！每一块肉都经过我严格挑选，就像挑选珍贵的宝石！矮大娘，您要是信得过我，尽管挑！我保证让您满意而归！”

他的声音虽然沙哑，却带着一种历经岁月磨砺的厚重感，每一个字都掷地有声，透着一股自信和骄傲。

他一边喊着，一边用力地拍打着身旁的肉架，上面悬挂的肉块随着震动轻轻摇晃，溅起些许肉末。

那肉架是用坚硬的枣木制成，经过多年的使用，表面已经被磨得光滑油亮，承受着肉块的重量，稳如泰山。

他拍打肉架的动作有力，显示出他的力量和底气。

说罢，他从腰间掏出一杆老秤，反复校准秤砣，向众人展示自己称重的严谨。

“我这秤，是祖传的，准得很，一两一钱都不会差。给顾客称肉，绝对足斤足两，这是我周八两做生意的规矩。”

他一边说，一边将秤砣放在秤杆上，演示着称重的方法，动作熟练而认真，让周围的人看得心服口服。

随后，他又拿出一张详细记录着每块肉来源和品质检测的清单，向围观的人群一一讲解，试图用专业和细致打动矮大娘。

“这块肉来自东边张大户家的黑猪，那猪是纯粮喂养的，足足养了一年半，肉质紧实；

那块肉是西边李家庄的黄牛，放养在山坡上，吃的是嫩草，喝的是山泉，肉香浓郁。”

他指着清单上的记录，详细地介绍着每块肉的来历，让众人对他的肉品有了更深入的了解。

汪二爷闻言，冷笑一声，那笑声中充满了不屑与挑衅，眼中闪过一丝锐利的光芒，如同鹰隼般盯着周八两，接话道：“周八两，光说不练假把式！别在这儿自卖自夸了，拿出真本事让大家瞧瞧！我这儿的肉，才是真正的精品中的精品！每一块都是我亲自前往牧场，精心挑选健壮的牲畜，从宰杀到摆摊，每一个环节都严格把控，容不得一丝疏忽，品质绝对有保障！矮大娘，您可别被有些人的花言巧语给蒙骗了，选择我的肉，才是明智之举！”

他的声音尖锐而有力，带着一种咄咄逼人的气势，直接向周八两发起了挑战。

他一边说着，一边从摊位下拿出一块洁白的布，仔细地擦拭着案板，动作优雅而自信。

那白布洁白干净，与他黝黑的手掌形成鲜明的对比，他擦拭案板的动作有条不紊，从左到右，从上到下，每一个角落都擦得干干净净，仿佛在进行一场庄严的仪式，展示着他对卫生和品质的极致追求。

随后，他又取出一本记录本，上面详细记载着每一头牲畜的来源和宰杀时间，向围观的人群展示自己对品质的严格把关。

“你们看，这头猪是今早五点宰杀的，那头牛是昨天下午三点，我这记录清清楚楚，绝无半点虚假。只有新鲜的肉，才能保证最好的口感和营养。”

他一边翻着记录本，一边向众人解释，语气中充满了自信和骄傲。

为了证明自己的肉新鲜，他还现场演示了如何通过观察肉的色泽和质地判断新鲜度的方法，手法娴熟，讲解专业。

“新鲜的肉呈鲜红色，有光泽，用手指按压后能迅速回弹；

不新鲜的肉颜色发暗，没有光泽，按压后回弹缓慢，甚至会留下凹陷。”

他一边说，一边用手指在肉上按压，展示着新鲜肉的弹性，让众人看得一目了然，纷纷点头称是。

老黄历则微微眯起眼睛，那眼神中透着历经岁月沉淀的智慧，不紧不慢地说道：“你们俩都别争了，争来争去有什么意思？肉的好坏，可不是靠嘴巴说出来的，而是要用品质说话。

依我看，还是让矮大娘自己评判，到底谁家的肉更好。

矮大娘眼光独到，心里跟明镜似的，自然能分辨出优劣。

我们只需把最好的肉展示出来，无需多言。”

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他的声音平和而沉稳，带着一种长者的威严，仿佛能平息一切纷争，让喧闹的场面安静下来。

他一边说，一边轻轻抚摸着下巴上稀疏的胡须，那胡须花白，如同冬天的霜雪，每一根都透着岁月的痕迹。

然后从摊位上拿起一块肉，对着光线仔细端详，仿佛在向众人展示他的专业。

他端详肉的眼神专注而认真，如同鉴赏家在审视一件稀世珍宝，从肉的色泽、纹理到弹性，都一一仔细观察，然后缓缓点头，仿佛对这块肉的品质十分满意。

接着，他从一旁的陶罐中取出一些自制的香料，介绍着搭配这些香料烹饪肉类的独特方法，展现自己对美食的见解。